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品牌战略-茶品

发布时间:2020-03-13

在互联网如此发达、新媒体热度居高不下的市场下,预示着消费社会的到来,各种新奇的快消品肆虐全球,国际快消品的跨界销售已然成为团宠。零食、蜂蜜、红酒、首饰等等各领风骚。遗憾的是,这样的大好形势下,茶叶故乡中国的茶市场似乎还是不温不火,从国际知名度到市场销量上捉襟见肘。其实主要是因为玩互联网的都是年轻人,而年轻人普遍对茶没有特别的印象,那么如何让茶叶在年轻人心中扎根,就需要好好设计茶品牌战略方案了。

中国是茶的故乡,茶文化源远流长,红茶、绿茶、养生茶、保健茶,精工于茶叶开采、种植和研究的工匠们,关于茶叶的一个个故事信口拈来。即使如此,年轻人与茶始终都隔着一层膜,年轻人激进浮躁居多,茶文化是以修炼为主,而浮躁的年轻人有时是需要片刻的安宁,才能生活的更有滋味。从这方面来看,国外的年轻人做的好点,美国茶叶协会的一份调查表明,在美国,茶叶消费量增长在16岁到26岁人群当中体现得最明显,而在中国,25岁以下群体,经常喝茶的比例比较小。美国年轻人为何爱喝茶,是因为他们在品茶的过程中得到了身心的放松,他们消费都是看品牌,茶对他们而言是一个品牌不是一个产品,就像喝星巴克咖啡,体验的是舒服的办公环境。而在中国,茶叶品牌能数的出来的聊聊无几,传统茶企业没有品牌意识,更别谈针对其品牌的管理模式制定了,没有品牌建设,没有品牌宣传,何来品牌推广,年轻人如何了解茶文化,这就意味着要想从本质上构建年轻化茶品牌就必须深入企业,对企业的管理进行品牌管理,制定合理的品牌战略方案。

中国文化博大精深,中国茶文化也是如此。中国茶文化其实早就包含了物质文化层面和深厚的精神文明两个层次。例如,从选茶、制茶到泡茶、沏茶、品茶,中国人饮茶等一系列过程中,我们始终注重一个“品”字,品茶不但是鉴别茶的味道好坏,也是在冥想和领略饮茶的情趣之意。但是为何知道今日,喝茶貌似在年轻人中一直流行不开?这是因为如今的年轻人已经把“快速享受”充分的融入到了生活当中,很难慢下来,他们总会把喝茶和老年生活联系到一起。喝茶的繁琐程序、饮茶习惯、口感等原因造成年轻人对喝茶的体验并不太好。其实不然,为了刷新年轻人对品茶的认知,让茶叶也能跻身于互联网快消品市场,必须使茶叶品牌年轻化,必须根据年轻人的消费习惯和精神追求制定年轻化茶品牌战略。

第一是做好品牌塑造与设计定位。传统的中国茶厂没有品牌意识,缺少的是一个成功的茶品牌。瑞星咖啡的瞬时崛起,拉拢了一大批年轻人,门庭弱势,因为方便携带。试想,真的咖啡就那么好喝吗?其实常喝咖啡缺点多了去了,是因为方便,如果咖啡旁边放一杯速饮茶,我相信年轻人一定会带上。所以既然我们要做年轻化茶品牌,就须深入了解年轻人的生活习惯和内在需求,根据受众群体调整茶叶的制作和销售模式。这就是品牌定位和塑造。第二是要确立商业模式,既然年轻人尚无熟悉茶叶,那么不放利用新媒体让品茶亲密接触年轻群体,实现体验和零售的融合。顺应市场潮流、简历适合年轻人群体的商业模式成为年轻茶品牌战略制定的重要因素。第三,对自身产品也要进行改革。传统的品茶可能是越复杂越有那种感觉,可是这不符合现代人快捷高效的工作和生活方式,考虑如何进行茶品制作工艺的改善将茶叶变成零嘴和便携性饮料也是撬动年轻人市场叶的重要措施。茶品的战略势在必行。第四就是对茶叶的外包装也要实行视觉元素年轻化,在明确了定位的情况下,请年轻的设计团队进行品牌形象的设计,如使茶包装能成为年轻人的随身物品,成为传播茶品牌的载体,形象设计尤为重要。最后,还要制定合理的品牌营销战略,必要的推广预算和推广人员是实现茶品走进年轻人的最佳途径。这一方面,台湾的珍珠奶茶就做的比较好,只是他们毕竟不是真正的传统意义的茶品。

在星巴克眼里,价值1000亿美元的茶饮料市场是一块巨大的金矿,中国的传统茶市场却忽视了茶文化诞生地的年轻人这一大块蛋糕,一直像以前一样仅仅依靠国人喝茶刚需保持着销售额,这就需要有新式茶品牌在试错过程中探索着如何抓住年轻人的市场,相信随着茶品牌战略方案的制定和实施,不久的将来,年轻茶品一定会风靡大街小巷。